Vinařství Blažek

Vinařství Blažek - malé rodinné vinařství najdete v Dolních Bojanovicích. Zabývá se výrobou zemských a jakostních vín s přívlastkem. Mezi pěstované odrůdy patří: Ryzlink rýnský, Sauvignon, Tramín červený, Ryzlink vlašský, Chardonnay, Pálava, Frankovka, Merlot, Dornfelder.

Vinice jsou rozesety v okolí Dolních Bojanovic (viniční tratě Zvolence, Staré Hory, Přední Hora). Úroda ve vinicích je redukována, aby byl předpoklad pro dosažení vysoké kvality vín. Všechny hrozny jsou sbírány ručně. Při výrobě vín je dbáno na šetrné zacházení se surovinou od mletí hroznů přes lisování, řízené kvašení až po školení vín a filtrací před lahvováním. Vína zrají v kameninových nádržích, některá v sudech barique.

Vinařstv se účastní také různých mezinárodních vinařských soutěží, na kterých jsou vyráběná vína úspěšná.

www.vinarstvi-blazek.cz

vinarstvi blazek

Tagy: Vinařství