Vinařství Lekavý

Rod Lekavých hospodaří již několik generací na pozemcích v katastrálním území Dolních Bojanovic. Obec leží v jižní části moravské vinařské oblasti, mezi Hodonínem a Břeclaví. Vinice leží na ploše 6 hektarů v nejteplejších částech katastru, a jsou situovány převážně jihozápadním směrem. To má pochopitelně velmi příznivý vliv na zrání hroznů a obsah cukru v nich. Odrůdová skladba vinic je tvořena ze 70% bílých odrůd a ze 30% odrůd červených. Kromě jiných odrůd vinařství pěstuje také bojanovský ryzlink, který byl kdysi dodáván na císařský dvůr do Vídně a tam si získal dobrou pověst. Později se tento bojanovský ryzlink prodával pod názvem Císařské víno. Celá produkce je zpracovávána ve vlastních prostorách, tradiční sklepní technologií. Proto vyráběná vína obsahují částečně zbytky taninu a třísla, což blahodárně působí na metabolismus lidského organismu.

www.vinarstvi-lekavy.cz

vinarstvi lekavy

Tagy: Vinařství